15 души в ковчега на мъртвеца, йо-хо-хо и бутилка домашен

15 души в ковчега на мъртвеца, йо-хо-хо и бутилка домакински ром

Необходими Продукти

● вода - 3 л
● меласа - 80 мл
● захар - 1 кг тръстикова
● квас - 100 г

Начин на подготвяне

В тенджера изсипваме водата. Слагаме 80 мл меласа, която може да намерите в биомагазините. След това изсипваме захарта и маята.

Пресипваме го в бутилка и вместо да сложим капачка, би трябвало да сложите балон и оставяме да ферментира за 6-7 дни.

След тези дни ще видите едни балончета в шишето, а това значи, че към този момент е ферментирало и е годно за филтрация.

Дистилираме домашния ром, като отделяме първака и патока. Оставяме го на хладно за 3 дни. Вече сме получили по този начин наречения бял ром. Той се употребява за коктейли.

За да създадем златен ром би трябвало да прибавим карамел и да отлежи в дъбови бъчви до 2 месеца. А с цел да получим черен ром от златния, просто прибавяме малко меласа и оставяме да отлежи още.