Знаете ли оригиналната рецепта на кюфтета по чирпански? Приготвихме за

Знаете ли истинската рецепта на кюфтета по чирпански? Приготвихме за вас тази рецепта, която считаме, че е достоверна, безотказна и най-много вкусна

Необходими Продукти

● кайма - 400 г
● чубрица - 1/2 ч.л.
● самун - 1 бр. филия
● прясно мляко
● лук - 2 гл.
● картофи - 3 бр. междинни
● моркови - 1 бр.
● доматен сок - 200 мл
● чесън - 3 скилидки
● брашно - 1 с.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● магданоз - 5 клончета
● олио - 100 мл

Начин на подготвяне

Омесваме каймата с чубрицата, накиснатият самун в прясното мляко и по-късно изстискан и настърганата една глава лук.

Оформяме кюфтета, овалваме ги в брашно и пържим в олио до полуготовност.

За соса, в същата лой задушаваме другата глава лук нарязана на ситно и чесъна. Слагаме нарязаният морков на кубчета и картофите - на едро. Разбъркваме, прибавяме брашното, аления пипер и доматения сок.

Към соса прибавяме кюфтетата - 1 ч.ч. топла вода. Варим до омекване на продуктите. При потребност прибавяме още вода.

При сервиране поръсваме с магданоз.