Знаете ли ние какво разбираме под класика? Пълнена агнешка плешка

Знаете ли ние какво разбираме под класика? Пълнена агнешка плешка с дреболии - тъкмо като тази

Необходими Продукти

● агнешко месо - 1 бр. плешка
● ориз - 1 чаена чаша
● дреболии - 1 купичка
● лук - 1 връзка зелен
● лапад - 4 - 5 листа
● киселец - 4 - 5 листа
● гъби - 200 грама печурки,
● джоджен
● магданоз
● черен пипер
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Агнешката плешка се разрязва деликатно отвътре, тъй че да се образува джоб, където да се сложи плънката.

Плънката се подготвя като в лой се задушава ситно нарязаният свеж лук, прибавят се нарязаните лапад, киселец, дреболии /като те са сварени авансово и нарязани на дребно/ и нарязаните гъби.

Плънката се овкусява с джоджен, магданоз, черен пипер, сол и ориз, прибавя се вода и се оставя до момента в който водата изври.

Плешката се осолява, цялостни се с плънката, сипва се към 1 чаша вода вътре в плешката и се зашива. Пече се към 3 часа до подготвеност.