Знаете, че идеалната палачинка трябва да е почти прозрачна. За

Знаете, че идеалната палачинка би трябвало да е съвсем транспарантна. За да се случи това обаче, е нужно да сте осведомени с всички тези тънкости и специфики, с помощта на които крайният резултат е съвършен.

Ако сте опитали безчет пъти и в никакъв случай не можете да се доближите до съвършенството, то значи някъде грешите. Къде обаче, занапред следва да разберете.

Ще ви споделим рецептата за съвършените палачинки, които са несравнимо фини и не се раздират.

Ето я и нея:

• вряла вода – 1,5 чаши;

• прясно мляко – 1,5 чаши;

• яйца – 2 броя;

• брашно – 1,5 чаши (тестото би трябвало да е по-рядко);

• масло – 1,5 супени лъжици;

• захар – 1,5 супени лъжици;

• сол – 0,5 ч.л.;

• ванилия.

Приготвяне:

Най-напред започнете с разбиването на яйцата и към тях прибавете ванилията и солта. След това прибавете маслото и започнете последователно да сипвате от брашното към сместа. Налейте врялата вода на тънка бликам, дружно с разтопеното масло. Не преставайте да бъркате, тъй че да не се получат бучки.

Рецепта за картофени " палачинки "
Нека забележим по какъв начин можем да си създадем вкусни " палачинки " от картофи. Рецептата е доста известна в много страни по света и се прави много...

Ако желаете усетът на вашите палачинки да бъде идеален, би трябвало да оставите сместа да престои за към 30 минути.

Едва по-късно можете да преминете към пърженето на палачинките. Взимайте малко от сместа и изливайте върху нажежен тиган.

Ако не разполагате с тиган с незалепващо покритие, наложително мажете повърхността му с малко масло. Така вашите палачинки няма да се раздират.

Много скоро ще имате дузина вкусотийки пред себе си, които да гарнирате по ваш усет.

Това е тайната на съвършените палачинки, тънки като вестник!

Още от РЕЦЕПТИ: