Защото пиридоксинът, форма на витамин B6, участва в обмяната на

Защото пиридоксинът, форма на витамин B6, „ взе участие в обмяната на аминокиселините “.

Витамин В3 се образува от аминокиселината триптофан, без която изгарянето на мазнини е невероятно, а клетките ще страдат от дефицит на скъпи хранителни субстанции. Това е един от методите за метаболизъм на аминокиселините, който не протича без присъединяване на витамин В6.

Този витамин е директно обвързван и със серотонина – „ хормонът на щастието “, който взе участие в регулирането на глада и апетита. Нисък серотонин = меланхолия.

Удивителните трансформации на триптофана не свършват дотук: сходно на серотонина е ситуацията на мелатонина „ хормонът виновен за съня “.

Ето за какво, при дефицит на витамин B6 имаме неприятен сън и развиваме тревожно-депресивно положение.

Допаминът, „ хормонът на удоволствието и мотивацията “, също ще липсва, при незадоволително количество на пиридоксин.

Следващата стъпка по пътя на метаболизма е норепинефринът, чийто резултат върху бета рецепторите подтиква разграждането на мазнините.

Освен това, витамин В6 подкрепя и форсира превръщането на глутаминова и асагарова киселини в янтарни киселини, а това е един от междинните артикули на цикъла „ клетъчно дишане “, благодарение на който клетката получава сила. Точно това се назовава „ ускорение на метаболизма “: всички процеси са по-бързи, клетките се обновяват за по-кратко време, „ свежите “ кафези поддържат младостта и интензивността на целия организъм.

Защо страдаме от дефицит на витамин В6?

Логично е, това да се случва, заради изразходване на некачествена и прекомерно модифицирана храна. Освен това, има и други аргументи.

До 90% от витамин В6 се унищожава по време на термична обработка на храната. Има го доста в протеиновите артикули – месо, риба, яйца, вътрешности, само че по какъв начин да ги консумираме сурови? В резултат на термична обработка получаваме доста протеини, само че не и задоволително количество пиридоксин за обработка на аминокиселините. Разбира се, не би трябвало да стартираме, да ядем сурово месо, тъй като това носи доста опасности за организма.

Приемът на някои лекарства.

Употребата на алкохол и тютюнпушенето.

Болестно положение на организма, като тресчица, инфекции.

Кои храни съдържат витамин В6?

За информация, целесъобразната минималната дневна потребност от витаминът, е 2 мг.

Източници на витамин В6, които могат да се употребяват без термична обработка.

– оризови трици;

– сушена мента;

– червен пипер;

– естрагон;

– чубрица;

– куркума;

– сушен розмарин, копър;

– шам фъстък;

– слънчогледово семе;

– сушен босилек;

– недопечен чесън;

– листа от хрян, фалшификация къри;

– риган, шафран;

– магданоз;

– орехи, сусам;

– сини сливи, лешници, кестени;

– анасон;

– черен пипер;

– банани;

– бадеми;

– броколи, алено зеле;

– патладжан, зелен лук;

– извара; мляко;

– тиквички, бяло зеле;

– ананас, грозде, боровинки, мандарини, морски зърнастец, касис, ябълки, моркови, репички, домати, кайсии, череши, нар, портокал, пъпеш, лимон, праскови, цвекло.

Като цяло витамин B6 се съдържа в доста хранителни артикули, тъй че не е толкоз мъчно да си го набираме, само че най-малко нещо от менюто би трябвало да е прясно + подправките и билките. Бобовите растения губят най-вече, тъй като се готвят дълго време.

Като цяло наличието на пиридоксин в модифицираният хранителен артикул е към половината от това в суровия.