Защо това кисело зеле е фалшиво - разберете в рецептатаНеобходими

Защо това кисело зеле е подправено - разберете в рецептата

Необходими Продукти

● прясно зеле - 2 бр. дребни зелки
● свински ребра - 1 кг обезкостени
● лимонтузу - 1/2 ч.л.
● вода - 1 л
● дафинов лист - 4 бр.
● свинска мехлем - 1 с.л.
● олио
● червен пипер - 2 с.л.
● сол

Начин на подготвяне

Прясното зеле се обелва от външните лист, измива се и се нарязва на едро. Зелките би трябвало да са дребни, т.к. огромна зелка е жилава и няма да се получи мечтаният усет.

Слага се я дълбока тенджера.

Посолява се, без да се коства, и се залива с водата, в която е разтворено лимонтузуто.

Задушава се 30 мин на котлон под похлупак.

Когато се задуши, се изсипва в дълбока тава.

Прибавя се аления пипер и олиото, като се разбърква доста добре.

Прибавя се измитите и овкусени свински ребра, като се подрежда отмерено върху зелето.

Дафиновият лист се начупва и се прибавя в зелето.

Отгоре се слага свинската мехлем, която се разпределя на дребни късчета в тавата.

Пече се 60 мин на 200 градуса.

Фалшиво кисело зеле с дафинов лист и свински ребра е уместно за феновете на кисело зеле, които имат алергии към бензоат и други консерванти в киселото зеле.