Зарадвайте половинката си с вкусен пай с пилешко, праз и

Зарадвайте половинката си с апетитен къс с пилешко, праз и гъби, тъй като скъпите за сърцето ни хора заслужават единствено най-хубавото

Необходими Продукти

● пилешко месо - 200 г
● праз - 5 - 6 с.л. нарязан
● печурки - 200 г
● олио - 2 с.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● масло - 50 гр.
● брашно - 1 с.л.
● прясно мляко - 220 мл
● пармезан - 2 с.л. ситно настърган
● бутертесто - 1 лист

Начин на подготвяне

Продуктите са за 4 бр. дребни огнеопорни купички за крем карамел или брюле или 2 порции, защото са дребни.

Смелете пилешкото месо на кайма. Почистете праза и гъбите и ги нарежете на ситно.

Загрейте олиото в тиган на котлона на умерена температура. Запържете праза за към 3-4 мин. Добавете гъбите и гответе още към 5 мин. или до момента в който течността в тигана се поизпари.

Добавете пилешката кайма и мащерката. Разбъркайте и пържете, като натискате с шпатула до момента в който каймата промени цвета си или към 5 мин.

Разтопете маслото в съд на котлона на умерена температура и запържете леко брашното за към 3 мин.

Сипете на тънка бликам прясното мляко и бъркайте с бъркалка, до момента в който стартира да се сгъстява или към 4-5 мин. Добавете пармезана и разбъркайте още веднъж до момента в който се разтопи. Смесете пилешкото месо с праза със сос Бешамела и хубаво разбъркайте. Разделете ястието в огнеоупорните купички.

Изрежете кръгчета от бутер тестото, малко по-големи от отворите на купичките и затворете с тестото като с похлупак като залепите по ръба. С изострен нож срежете кръстче по средата на тестото.

Запечете солените пайове в загрята фурна на 200 градуса за към 20 -25 мин. или до момента в който тестото се изпече хубаво и златисто. Сервирайте купичките в чинии.