Лимонови бисквитки за кафе и чай
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр● пудра захар - 3 с.л.
● сол - 1 щипка
● лимонен сок - от 1 лимон, и кората
● краве масло - 50 г
● куркума - 1 ч.л.
● ванилия на усет
● бакпулвер - 10 г
● брашно - 200 г
●
За украса
● шоколад - 70 г
● прясно мляко - 40 мл
Начин на подготвяне
Пресейте брашното с бакпулвера.
Разтопете маслото в микровълновата фурна или на водна баня до течно положение. Оставете го да се охлади.
Счупете яйцето в купата и прибавете поредно захарта, солта, сока и настърганата кора от лимона, маслото, куркумата, и ванилията.
Разбъркайте, до момента в който се разтопи захарта. Използвайте вилица или бъркалка. Миксер не е необходим.
Добавете брашното с бакпулвера и замесете тесто. Не е нужно да месите с ръце, просто използвайте дървена или силиконова шпатула или както ви е комфортно.
От готовото тесто за бисквити оформете топчета. Големината е по ваш избор. Оваляйте всяко топче в захар, в която сте добавили малко куркума. Сложете ги за 10-15 минути в хладилника, след което ги пъхнете в авансово загрята фурна на 200 градуса за 20 минути.
През това време смесете шоколада с млякото и ги пъхнете в микровълновата фурна за 30 секунди.
Сместа изсипете в торбичка и изрежете дребна дупчица в ъгъла на торбичката.
Изчакайте лимоновите бисквити да изстинат и украсете с шоколада по ваш усет.
Тези лимонови бисквитки за кафе или чай са идеално допълнение към вашия ден.
Да ви е сладко!
