Запеканка с риба, картофи и сметана - хапвайте, докато имаНеобходими

Запеканка с риба, картофи и сметана - хапвайте, до момента в който има

Необходими Продукти

● пушена сьомга - 100 г
● заквасена сметана - 150 г
● пушен кашкавал - 100 г
● картофи - 3 - 4 бр.
● черен пипер
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Тази рецепта е въодушевена от едно ядене, което пробвах неотдавна в Португалия, с тази разлика, че там го вършат с риба тресчица.

Разбира се, можете да употребявате каквато риба вие предпочитате, а също по този начин тя може да е сурова или пушена.

Сваряваме картофите и ги обелваме. Нарязваме ги на кубчета. Нарязваме и рибата на ситно.

Смесваме картофите, рибата и сметаната, към която авансово сме добавили малко вода. Объркваме добре.

Овкусяваме с черен пипер, индийско орехче. Аз персонално не прибавям сол, защото такава има задоволително и в рибата, и в кашкавала.

Отгоре поръсваме с настъргания кашкавал или друго пушено твърдо сирене. Печем до запеканката златисто.