Задължително е да хапнете тази сочна картофена яхния с пухкав

Задължително е да хапнете тази сочна картофена яхния с бухнал бял самун

Необходими Продукти

● картофи - 700 г
● чоризо - 300 г
● чесън - 4 склидки
● лук - 2 глава
● олио - 50 мл
● доматено пюре - 3 с.л.
● брашно - 2 с.л. (нишесте)
● сол
● черен пипер
● чубрица
● червен пипер
● магданоз
● вода - 1 литър и половина

Начин на подготвяне

Запържва се чесънът и лукът за 5-6 мин.

Добавят се нарязаните и измити от скорбялата картофи.

Задушават се за 10 мин и по-късно се прибавя чоризито, овкусява се изброените подправки и се сипва горещата вода.

Добавя се след десетина минути доматено пюре към картофената яхния.

Оставя се да ври на спокоен огън за 30 мин.

Готовата яхния с картофи и чоризо се поръсва щедро с магданоз.