За тези уникални шишчета никой няма нужда от втора покана,

За тези неповторими шишчета никой няма потребност от втора покана, нали

Необходими Продукти

●

За кюфтенцата

● пуешко месо - 500 г
● червен лук - 1/2 глава
● яйцa - 1 бр. размер L
● галета - 3 с.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● чили на прахуляк - 1/2 к.л.
● зехтин - 2 с.л.
● сол
●

Зеленчуци за шишчетата

● чушки - 1 бр. алена
● чушки - 1 бр. зелена
● картофи - 200 г пресни бейби
●

За гарнитура

● зелена салата - 1 бр.
● свеж лук - 5 стръка
● магданоз
● лимонен сок - сока от 1/2 лимон
● зехтин - 3 с.л.
● сол
● маково семе - 20 г

Начин на подготвяне

Пуешкото месо почистваме от кожата и жилите. Нарязваме на части и смиламе в блендер. След като извадя смляното месо блендирам и лука.

В подобаващ съд смесваме готовата кайма, зехтина, яйцето, галетата и лукът.

Овкусяваме със сол и черен пипер. Омесваме каймата. От нея оформяме кюфтенца с размера на пинг-понг, като потопяваме ръцете си във вода, с цел да не лепнат от сместа.

Измиваме и подсушаваме картофите. Внимателно ги изрязваме, благодарение на нож и оформяме като гъбки. Посоляваме ги.

Подреждаме кюфтенцата и картофите в тава, постлана с хартия за печене. В авансово загрята фурна запичаме за към 20 минути на 200 градуса.

Изваждаме ги от фурната и оставяме настрани. Измиваме чушките и ги подсушаваме.

Нарязваме ги на резенчета, с дебелина 1 см. Готови сме да подредим шишчетата. Запичаме ги на грил тиган за 6 минути.

Приготвяме салатата от изброените артикули. Заливаме със зехтина и лимоновият сок. Посоляваме и поръсваме със семена от мак.

Сервираме шишчетата в чинии върху зелената салата.