За такива вкусни шишчета от глиган сме готови да метнем

За такива вкусни шишчета от глиган сме подготвени да метнем пушка на рамо и да станем ловци

Необходими Продукти

● месо от глиган - 1 кг
● домати - 4 бр.
● чушки - 4 - 5 бр. червени, зелени
● лук - 6 глави
●

за маринатата

● лук - 2 глави
● олио - 1 в.ч.
● олио - 5 с.л.
● черен пипер
● сол
● универсална фалшификация - 2 - 3 с.л. за барбекю

Начин на подготвяне

Месото от глиган се нарязва на едри части като за шиш и се слага в подобаващ бездънен съд.

Продуктите за маринатата се смесват, прибавят се 2 ситно нарязани глави лук. Месото се маринова в продължение най-малко на 12 часа, най-добре 24 часа.

Чушките, лукът и доматите се нарязват на части, подобаващи за нанизване на шиш. Нанизват се шишове, като се редуват парче месо, домат, лук, месо, чушка и така нататък до привършване на продуктите.

Така приготвените шишове от глиганско месо се пекат на авансово загрята скара от всички страни до подготвеност. Поднасят се с гарнитура по желание, само че наложително с алено вино!