Яхнията с кюфтета в богат ароматен сос с домати, чушки

Яхнията с кюфтета в богат благоуханен сос с домати, чушки и картофи, известна в националната ни кухня с името „ Кюфтета по чирпански “, е обичано домашно ядене. Ето по какъв начин се подготвя:
Необходими артикули за кюфтетата:
500 гр. мляно месо (кайма), свинско или примес

1 яйце (46 гр.)