Вземете един пресен толстолоб, а останалото е лесна работа -

Вземете един свеж толстолоб, а останалото е лесна работа - ще си кажем ли наздраве, до момента в който рибата се изпече?

Необходими Продукти

● толстолоб - 500 г
● лук - 2 глави
● чесън - 3 - 4 скилидки
● морков - 3 бр.
● гъби - 200 г
● бяло вино - 100 г
● вода - 100 г
● черен пипер
● кимион
● чубрица
● риган
● сол
● дафинов лист - 1лист
● олио

Начин на подготвяне

Измийте и почистете рибата. Овкусете с подправките и оставете за 30 мин да поеме от тях. Обелете лука и нарежете на едро, на полумесеци.

Чесъна обелете и разрежете на две. Морковите разрежете на четвъртинки, а гъбите - на полумесеци.

В намаслена тава наредете лука, рибата, морковите, гъбите, прибавете 1 дафинов лист и залейте с виното и водата.

Печете в авансово загрята фурна на 180 градуса за 20 мин и по-късно покрийте с фолио да се задуши за още 40 мин. Накрая махнете фолиото и запечете за малко до приемане на приятна коричка.