Всякакви яхнии сме опитвали, но най-харесваме онези, в които има

Всякакви яхнии сме опитвали, само че най-харесваме тези, в които има свинско месце

Необходими Продукти

● свинско месо - 600 г плешка
● грах - 2 буркана
● моркови - 1 бр. огромен
● лук - 2 глави кромид
● сол
● черен пипер
● чесън - 2 скилидки
● доматено пюре - 1 с.л.
● червен пипер - 1 с.л пушен
● пикантен пипер - 1 щипка
● риган - 1 щипка
● зелен лук - 2 стръка
● зелена чушка - 1 бр. долма
● домати - 50 г консерва
● зехтин - 3 с.л.
● бульон - 500 мл

Начин на подготвяне

Нарежете месото и го сложете в дълбока тенджера със зехтина на котлона. Изпържете месото от всички страни до златисто. Почистете и нарежете зеленчуците.

Добавете при месото двата типа лук и моркова, запържете за малко до омекване. Сложете червен пипер, доматите и доматеното пюре.

Разбъркайте, сложете сол и черен пипер. Добавете чушките и чесъна. Гответе няколко минути и махнете от котлона.

Отцедете граха и го сложете в тава, сипете сместа от месо и зеленчуци, разбъркайте и прибавете бульона, подправете със червен пипер, малко пикантен пипер и риган.

Сложете свинското с грах в загрята фурна на 180 градуса и гответе 40 мин.