Люспите от лука са полезни
Всяка стопанка, когато бели лук, изхвърля люспите му на боклука. Оказва се обаче, че те са потребни за здравето на човек.
Учени от Англия и Испания сплотиха старания и знанията си, с цел да потвърдят, че люспите от лука са извънредно потребен артикул.
В обелките се съдържа многообразие от биологично дейни субстанции, които имат свойството да укрепват сърцето. Тези субстанции също по този начин се отличават с редица антиканцерогенни свойства.
Твърде се, че 500 000 тона люспи от лук се изхвърлят годишно от семействата и преработващите предприятия в Европа. Учените от Мадрид са провели серия от опити, които са открили, че люспите на лука са богати на субстанции, които могат да бъдат употребявани в хранителната индустрия, като добавки или като основа на лекарствени артикули.
Специалистите поучават да консумираме обелките от лук в занемарен тип. Редовната им консумация подсигурява вярното действие на стомашно-чревния тракт. Успоредно с това те укрепват сърдечната мускулатура.
В самата луковица експертите разкрили доста количество фруктани. Тези субстанции подтикват повишаването на стомашната флора. В луковиците се съдържат и органични съединения на сярата, които пречат на образуването на холестеринови плаки в кръвоносните съдове.
" Нашето проучване демонстрира, че промишлените предприятия би трябвало да отделят люспите на лука. Това ще разреши те, както и други " безполезни " съставни елементи, да бъдат употребявани за производството на потребни хранителни добавки ", твърди Ванеса Бенитес, началник на екипа учени от Мадрид.
В древността лукът е бил считан за божествено растение, олицетворяващо величие. Древните войни считали, че този зарзават подарява им подарява мощ и смелост. В националната медицина се употребява отпреди 4000 години.
Най-силни лечебни свойства има порасналата луковица. Тя би трябвало да пусне малко пера. Ако дължината им обаче надмине 6-7 см., то огромна част от потребните субстанции отиват от луковицата в тях, а самата тя стартира да съхне или загнива.
