Внимателно изберете виното, защото мезето от гъби шийтаке е наистина

Внимателно изберете виното, тъй като мезето от гъби шийтаке е в действителност особено

Необходими Продукти

● гъби шийтаке - 400 г
● сол
● черен пипер
● зехтин - 2 с.л
● чесън - 2 скилидки
● магданоз - връзка

Начин на подготвяне

Почистете гъбите Шийтаке, без да ги миете и белите.

Ако са ви огромни, ги разрежете на половинки, а в случай че са дребни - ги оставете по този начин.

В тиган сложете 2 с.л зехтин и запържете гъбите.

Котлонът ви би трябвало да е мощен, тъй като в противоположен случай рискувате, вместо да се пържат, да се сварят. Сложете солта и черния пипер.

Нарежете магданоза на дребно. Добавете чесъна, също нарязан на дребно.

Сложете 1 с.л зехтин и разбъркайте.

Следете деликатно гъбите и щом забележите, че са подготвени, прибавете магданозената примес.

Разбъркайте един път и изключете мезето за вино. Махнете незабавно от огъня, тъй като чесънът може да прегори.

Оставете Шийтаке мезе за вино леко да се охлади и сервирайте.