Хлебчета с типово брашно и розмарин
Необходими Продукти
● типово брашно - към 3 ч.ч.● айран - 1 ч.ч.
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.
● яйца - 1 бр.
● розмарин - 1 и 1/2 ч.л. изсъхнал
● квас - 1/3 кубче от 42 г
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното със решето. Слагаме го в купа. По средата си вършим кладенче. Вадим авансово 1 яйце, киселото мляко и маята на стайна температура.
От кисело мляко и вода вършим айран, само че в случай че имаме подготвен можем да употребяваме и него, както е в тази ситуация. Айранът като количество е 1 ч.ч. гъст. В него слагаме маята и 2 с.л. от брашното.
Вътре прибавяме и захарта и разбъркваме. Оставяме да шупне на топло за към 10 мин. В брашното прибавяме и 2 с.л зехтин, розмарина и солта.
След като шупне маята, слагаме и нея към купата. Замесваме меко тесто. Доомесваме го върху набрашнен плот. Оформяме го като топка и го слагаме в купа.
Намазваме го с 1 с.л зехтин и го оставяме да втаса на топло за 40 мин., покрито с забрадка. Получава се меко и пухкаво тесто с двоен размер.
Вече бухнало го разделяме на 5 елементи от които оформяме топки. Слагаме хартия за печене в тавата на фурната, може и друга.
От всяка топка вършим дълги хлебчета, които леко сплескваме. Поръсваме ги с 1 с.л. брашно. Аз го направих с цедилка.
Оставяме да втасат 40 мин. Печем диетичните хлебчета в загрята фурна до подготвеност. Стават необикновено вкусни и меки с приятна коричка.
Още топли вадим хлебчетата с типово брашно и розмарин и ги увиваме с забрадка. Да ви е сладко!
