Вкусни домашни бухти с яйца и ванилия от Дебелата Берта!Необходими

Вкусни домашни бухти с яйца и ванилия от Дебелата Берта!

Необходими Продукти

● вода - 2 ч.ч.
● масло - 3 - 4 с.л.
● брашно - 1 ч.ч. пресято
● яйца - 10 броя
● лой - за пържене
●

за сиропа

● захар - 1 и 1/2 ч.ч.
● вода - 1 и 1/2 ч.ч.
● ванилия - 2 прахчета

Начин на подготвяне

Сложете 2-те чаши вода в съд на котлона да заврат дружно с маслото. Бъркайки непрестанно с дървена лъжица, прибавете пресятото брашно последователно.

Бъркайте, до момента в който тестото стартира да се отделя от съда и снемете от котлона.

След като се охлади и започнете да разбърквате, добавяйки 1 по 1 яйцата. От по този начин приготвеното тесто гребвайте по 1 с.л. и пускайте топки в сгорещена лой да се пържат.

Топките сами се обръщат по време на пърженето.

Щом бухтите престанат да се обръщат, значи са подготвени и се вадят с решетъчна лъжица. Оставят се да изстинат.

Направете захарния сироп от водата и захарта, които кипват за 5-6 минути и го ароматизирайте.

Изстиналите топки Бине суфле потопете в топлия захарен сироп.