Коледни меденки с течен шоколад и орехи
Необходими Продукти
● брашно - 750 г● мед - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч
● сода бикарбонат - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● джиджифил - 1 ч.л.
● портокалова кора - на 1 портокал без бялата част
● олио - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр
● орехи - 100 г смлени
● течен шоколад - 350 г
Начин на подготвяне
Поканете Коледа вкъщи с коледни меденки с течен шоколад и орехи.
В купа се чукват яйцата и към тях се прибавя захарта. Разбърква се с телена бъркалка. След това се прибавят меда и олиото и още веднъж се бърка. Содата се гаси в оцета в купичка и се прибавя към сместа.
Добавят се портокаловата кора и джинджифила и още веднъж се разбърква. Постепенно стартира да се прибавя брашното, като се бърка с шпатула.
Когато тестото стане прекомерно гъсто, се меси с ръце. Трябва да се получи меко и безпрепятствено тесто, което не лепне по ръцете. Тавата на фурната се застила с хартия за печене и леко се намазва с олио.
Фурната се загрява на 180 градуса. С намазани с олио ръце се къса от тестото и се оформят топчета, които се подреждат в тавата на разстояние едно от друго, тъй като се надуват.
Пекат се меденките към 10-12 минути. След като всички меденки са подготвени се оставят изцяло да изстинат. Взимат се две по две, едната се маже с шоколад благодарение на дребна лъжичка, след което се слепва с другата.
Овалват се в смлени орехи и се подреждат в поднос. Така се действа и с останалите коледни сладки. Вкъщи ухае на Коледа! Да ви е сладко с тези вкусни меденки с шоколад!
