Какво знаем за витамин К и за какво е важен?
Витамин К е мастноразтворим витамин, който се натрупва и съхранява като ресурс в черния дроб. Под наименованието витамин К в действителност са събрани група съединения, известни като хинони. Филохинон е формата на витамина, която можем да си набавим с храните от растителен генезис, метаквинон е формата на витамин К, който се синтезира в животинските организми. Той се създава от бактерии, намиращи се в тънките вътрешности.
Усвояването на витамин К от растителните храни се прави в тънките вътрешности и зависи от естествения поток на жлъчка и панкреатичен сок. Мазнините в диетата ускоряват усвояването на витамина. След всмукването на питателните субстанции през тънките вътрешности, витамин К се транспортира до черния дроб, където той се съхранява. Освен в черния дроб, ресурси от витамина се намират в мастните тъкани и костите.
Основни функционалности на витамин К. Основната роля на витамина е да служи като ко-ензим за продукцията на характерни протеини, които вземат участие в процеса на кръвосъсирване. Витамин К взе участие и в производството на два костни протеина, означени като Gla – протеини. Те вземат участие в процеса на костно ремоделиране, намират се също в стените на хрущялите, на кръвоносните съдове и други меки тъкани. Специфичната роля на витамин К за поддържането на костното здраве към момента не е до дъно изяснена.
Въпреки това има от ден на ден доказателства, че спомагателният банкет на витамина може да усили костната компактност при хора с остеопороза, а диетите, богати на витамин К се асоциират с по-малък брой костни фрактури. Тези костни протеини имат значение за попречване на калцификацията на артериите, което може да понижи риска от сърдечно-съдови болести.
От какво количество витамин К има потребност тялото ни? Дневните потребности от витамина не са тъкмо избрани, защото една част от него се синтезира в тънките вътрешности, а друга се набира посредством диетата. Ориентировъчни дневни дози за витамин К са 120 микрограма за мъжете и 90 микрограма за дамите.
Основен хранителен източник на витамина са зелените листни зеленчуци, в това число зеле, спанак, ряпа, маруля, а също и броколи, зеле, грах, сирене, авокадо, зелен фасул, киви и така нататък От животинските артикули, богати на витамин К са телешки дроб, свинско, пилешко и патешко месо.
Усвояването на витамин К от растителните храни се прави в тънките вътрешности и зависи от естествения поток на жлъчка и панкреатичен сок. Мазнините в диетата ускоряват усвояването на витамина. След всмукването на питателните субстанции през тънките вътрешности, витамин К се транспортира до черния дроб, където той се съхранява. Освен в черния дроб, ресурси от витамина се намират в мастните тъкани и костите.
Основни функционалности на витамин К. Основната роля на витамина е да служи като ко-ензим за продукцията на характерни протеини, които вземат участие в процеса на кръвосъсирване. Витамин К взе участие и в производството на два костни протеина, означени като Gla – протеини. Те вземат участие в процеса на костно ремоделиране, намират се също в стените на хрущялите, на кръвоносните съдове и други меки тъкани. Специфичната роля на витамин К за поддържането на костното здраве към момента не е до дъно изяснена.
Въпреки това има от ден на ден доказателства, че спомагателният банкет на витамина може да усили костната компактност при хора с остеопороза, а диетите, богати на витамин К се асоциират с по-малък брой костни фрактури. Тези костни протеини имат значение за попречване на калцификацията на артериите, което може да понижи риска от сърдечно-съдови болести.
От какво количество витамин К има потребност тялото ни? Дневните потребности от витамина не са тъкмо избрани, защото една част от него се синтезира в тънките вътрешности, а друга се набира посредством диетата. Ориентировъчни дневни дози за витамин К са 120 микрограма за мъжете и 90 микрограма за дамите.
Основен хранителен източник на витамина са зелените листни зеленчуци, в това число зеле, спанак, ряпа, маруля, а също и броколи, зеле, грах, сирене, авокадо, зелен фасул, киви и така нататък От животинските артикули, богати на витамин К са телешки дроб, свинско, пилешко и патешко месо.
Източник: trafficnews.bg
КОМЕНТАРИ