Органичен отпадък ще се превърне във вкусно хапване само на Фермерски пазар „Пендара“ на Женски пазар
Вече станалият обичаен фермерски пазар на Женски пазар ще отвори порти и тази събота от 10:00 часа, когато сред улиците „ Симеон " и „ Кирил и Методий " български производители и фермери ще изложат още веднъж своята продукция. Повече от 50 ферми и занаятчии, разграничени в три продуктови зони - „ Плодове и зеленчуци ", „ Млечни и месни " и „ Други храни и питиета " ще чакат своите клиенти на Женски пазар до 17:00 часа. Организатори на постоянният фермерски пазар в столицата - „ Пендара " се провежда от Фондация „ LocalFood.bg " и „ Пазари Възраждане " ЕАД. Подкрепят се започващи български фермери и занаятчии, фокусът е върху нови производители и артикули, кулинарни демонстрации и щандове на основата на националното ни гастрономическо завещание.
Тази събота Благичка (Блажка Димитрова) от първия ресторант в България, в който се готви с нулев боклук (ZeroWaste) ще покаже по какъв начин може бързо и елементарно органичните боклуци да се трансфорат във вкусно ядене. Това ще бъде кулинарната проява на Фермерския пазар още веднъж от 11:30 часа на кулинарната ни сцена. Ще видите и по какъв начин можете да си приготвите апетитен течен веган шоколад единствено с същински артикули и без нищо да отиде в боклука като боклук. Ще ви показват по какъв начин се прави чорба от цвекло като оползотворим суровината до последно или пък чипс от картофени обелки. И всичко това може да се пробва без ограничавания.
„ Готвенето нормално е обвързвано с доста оставащи боклуци - пластмасови опаковки, обелки, хартии. Но има и друга опция и това е да пазарим насипно, от Женски пазар и в частност от фермерския ни пазар, с наши лични кутии, торби и буркани. Ето за какво готвенето с мисъл, малко креативност в кухнята и самоуверено изпробване, могат да доведат до ненадейно вкусни ястия. Това е задачата на нашите кулинарни демонстрации - да покажем на хората по какъв начин да употребяват същинските храни пълноценно ", сподели Гергана Кабаиванова от Фондация „ LocalFood.bg ".
Кулинарната проява на Фермерски пазар „ Пендара " на Женски пазар, е част от плана " Твоята храна " http://hrana.bioselena.com/ на фондация " Био селена ". #Твоята Храна. Проектът цели да увеличи информираността по отношение на разхищението на храна, да даде знания за това по какъв начин изхвърлянето на храна е обвързвано с климатичните промени, да осведоми за взаимовръзките сред разрастващите се и развитите страни във връзка с производството и потреблението на храни, както и да разпространява умения за понижаване разхищението на храна в семействата.
Тази събота Благичка (Блажка Димитрова) от първия ресторант в България, в който се готви с нулев боклук (ZeroWaste) ще покаже по какъв начин може бързо и елементарно органичните боклуци да се трансфорат във вкусно ядене. Това ще бъде кулинарната проява на Фермерския пазар още веднъж от 11:30 часа на кулинарната ни сцена. Ще видите и по какъв начин можете да си приготвите апетитен течен веган шоколад единствено с същински артикули и без нищо да отиде в боклука като боклук. Ще ви показват по какъв начин се прави чорба от цвекло като оползотворим суровината до последно или пък чипс от картофени обелки. И всичко това може да се пробва без ограничавания.
„ Готвенето нормално е обвързвано с доста оставащи боклуци - пластмасови опаковки, обелки, хартии. Но има и друга опция и това е да пазарим насипно, от Женски пазар и в частност от фермерския ни пазар, с наши лични кутии, торби и буркани. Ето за какво готвенето с мисъл, малко креативност в кухнята и самоуверено изпробване, могат да доведат до ненадейно вкусни ястия. Това е задачата на нашите кулинарни демонстрации - да покажем на хората по какъв начин да употребяват същинските храни пълноценно ", сподели Гергана Кабаиванова от Фондация „ LocalFood.bg ".
Кулинарната проява на Фермерски пазар „ Пендара " на Женски пазар, е част от плана " Твоята храна " http://hrana.bioselena.com/ на фондация " Био селена ". #Твоята Храна. Проектът цели да увеличи информираността по отношение на разхищението на храна, да даде знания за това по какъв начин изхвърлянето на храна е обвързвано с климатичните промени, да осведоми за взаимовръзките сред разрастващите се и развитите страни във връзка с производството и потреблението на храни, както и да разпространява умения за понижаване разхищението на храна в семействата.
Източник: cross.bg
КОМЕНТАРИ