Върджин Пина Колада
Необходими Продукти
● ананас - 300 г свеж, добре узрял или от консерва● банани - 2 бр. към 250 г
● кокосово мляко - 300 мл. или кокосова сметана
● кокосови стърготини - и чипс за декорация
● захар - към 20 г Пудра
● сок от ананас - 1 - 2 к.ч.
● сироп от кокос - 1 к.ч.
● лед - 100 - 150 г натрошен
Начин на подготвяне
Грамажът на плодовете е в обелено положение.
Пина Колада е пуерториканска напитка въз основата на ананас и кокос. Тя може да е леко алкохолна, само че в тази рецепта ще представим безалкохолният и вид, наименуван още Върджин.
В него с изключение на наложителният ананас се прибавя и различен плод, като това най- постоянно е банан или манго.
Името на напитката идва от Пиня (piña)- ананас. В България го изговаряме Пина, тъй като нямаме поради буквата Ñ, която е с меко наречие и оттова звучи ня.
За да си приготвим домашна Пиня Колада, би трябвало да имаме апарат, с който да смелим плодовете и желателно и леда.
В блендер или подобаващ кухненски робот е най-добре, само че и с пасатор е вид, като по-късно може да се прецеди, ако не е смелено на напълно фина текстура.
Всички артикули, посочени в рецептата, без тези за украса, несъмнено, се поставят в уреда и смилат на оптимални обороти. Ледът може да е авансово натрошен, с цел да не затруднява ненужно уреда, ако не е доста мощен. Ако пък се работи с пасатор, ледът се прибавя най-после.
При мен смилането става за 30 секунди.
Подходящи чаши се украсяват по ръбчетата с кокосови стърготини. Аз направих и шишче с конфитирани късчета ананас.
Налива се Върджин Пина Колада и се сервира със сламка и коктейлна лъжичка, а по избор се декорира с късчета ананас, чипс от кокос или банан.
*Преди наливане може да се подслади в допълнение съгласно усета.
