Ядем ли повече? За 10 години консумацията ни на храни е нараснала
Въпреки заявките, че България е най-бедната страна в Европа, и че демографската рецесия смалява популацията ни, изчерпателен разбор на статистиките на Националния статистически институт сочи, че потреблението на хранителни артикули от всевъзможен тип в последните 10 години устойчиво, само че постепенно нараства.
Например, през 2012 година кг бял самун се е търгувал на цена от 1.30 лева, като за същата година българинът е консумирал приблизително по 143 кг годишно. През 2021 година цената на белия самун доближава 1.8 лева, а потреблението му спада до близо 95 кг на човек годишно.
За сметка на това, при свинското месо, което през 2021 година е коствало 7.6 лева за кило, а за година човек е поглъщал по 16.6 кг., през 2021 година, годишната му консумация скача с 10 кг. до 26.6, макар че цената му остава съвсем същата – 8 лева за кило.
Консумацията на кокоши яйца също отбелязва растеж – през 2012 година на човек годишно са се падали по 226 яйца на цена от 0.30 лева, само че през 2021 година цената им хем пада с съвсем 10 стотинки до 0.21, хем потреблението им се усилва – по към 286 бройки на човек годишно.
Ръст на потреблението има и при агнешкото и ярешкото месо – там от 1.3 кг. годишно на човек, купено на цена от 11.7 лева за кило през 2012 година, потреблението скача на 2.7 кг на човек против цена от 13.4 лева за кило.
За миналите 10-12 години се е нараснала и потреблението на кашкавал – в случай че през 2012 година той е коствал 10.8 лева за кило и българите са консумирали по 8.1 кг годишно, то през 2021 година – макар че цената му нараства до 13.2 лева, потреблението му се повишава с близо 2 кг на човек.
Расте и потреблението на домати – от 1.60 килото през 2012 година и консумация от близо 37.5 кг на човек, то през 2021 година българинът е изяждал приблизително по към 42 кг годишно на цена от 2.5 лева за кг. При краставиците също има повишаване на потреблението – от 20.1 кг на човек през 2012 година до 24.7 кг през 2021, а разликата в цената е минимална – от 1.6 за кг преди, са поскъпнали с 0.80 лева за 10 години.
Намалява, обаче, потреблението на прясно мляко. През 2012 година средногодишно се падат по към 44.5 л. прясно мляко на човек на цена от 1.4 лева за литър, а 9 години по-късно – 41.9 л. против цена от 1-8 за литър. Бялото сирене също отбелязва спад в потреблението – през 2012 година сме изяждали приблизително по 27.4 кг годишно на цена от 5.5 лева, а през 2021 година – 23.9 кг на цена от 8.8 лева за кг, сочат още данните на Национален статистически институт.
Все повече българи употребяват и мед – през 2013 година приблизително кг и половина е била годишната консумация на пчелния мед на човек, като цената му е била 8.30 за кило, до момента в който през предходната година макар нарасналата му цена от 11.70/кг., потреблението му нараства с един кг.
Все повече литри ракия се употребяват у нас – за 10 година – от 2013 до 2022 година потреблението им скача с цялостен литър на човек годишно – от 1.4 л. на 2.4 л., а цената – от 9.22 лева на 11.71 лева./л. Расте и потреблението на бира – от близо 45 л. годишно на човек на цена от 1.34 за литър през 2013 година, тя скача на 50.2 л/годишно на цена от 1.52 за литър.
Ръст се отбелязва и при потреблението на кафе – с съвсем цялостен кг за миналите 9 години – от 3.8 кг. на цена от 14.36 годишно, на 4.7 на цена от 20.33 лева за кг.
Драстичен растеж има и при броя изпушени цигари на човек – от 1415 преди 10 година до 1835, а цената им също се трансформира – от 0.22 за брой, до 0.26 ст./бр.
В последните 10 година понижава потреблението на компоти, конфитюри и туршии, сочат още данните на Националната статистика.
Например, през 2012 година кг бял самун се е търгувал на цена от 1.30 лева, като за същата година българинът е консумирал приблизително по 143 кг годишно. През 2021 година цената на белия самун доближава 1.8 лева, а потреблението му спада до близо 95 кг на човек годишно.
За сметка на това, при свинското месо, което през 2021 година е коствало 7.6 лева за кило, а за година човек е поглъщал по 16.6 кг., през 2021 година, годишната му консумация скача с 10 кг. до 26.6, макар че цената му остава съвсем същата – 8 лева за кило.
Консумацията на кокоши яйца също отбелязва растеж – през 2012 година на човек годишно са се падали по 226 яйца на цена от 0.30 лева, само че през 2021 година цената им хем пада с съвсем 10 стотинки до 0.21, хем потреблението им се усилва – по към 286 бройки на човек годишно.
Ръст на потреблението има и при агнешкото и ярешкото месо – там от 1.3 кг. годишно на човек, купено на цена от 11.7 лева за кило през 2012 година, потреблението скача на 2.7 кг на човек против цена от 13.4 лева за кило.
За миналите 10-12 години се е нараснала и потреблението на кашкавал – в случай че през 2012 година той е коствал 10.8 лева за кило и българите са консумирали по 8.1 кг годишно, то през 2021 година – макар че цената му нараства до 13.2 лева, потреблението му се повишава с близо 2 кг на човек.
Расте и потреблението на домати – от 1.60 килото през 2012 година и консумация от близо 37.5 кг на човек, то през 2021 година българинът е изяждал приблизително по към 42 кг годишно на цена от 2.5 лева за кг. При краставиците също има повишаване на потреблението – от 20.1 кг на човек през 2012 година до 24.7 кг през 2021, а разликата в цената е минимална – от 1.6 за кг преди, са поскъпнали с 0.80 лева за 10 години.
Намалява, обаче, потреблението на прясно мляко. През 2012 година средногодишно се падат по към 44.5 л. прясно мляко на човек на цена от 1.4 лева за литър, а 9 години по-късно – 41.9 л. против цена от 1-8 за литър. Бялото сирене също отбелязва спад в потреблението – през 2012 година сме изяждали приблизително по 27.4 кг годишно на цена от 5.5 лева, а през 2021 година – 23.9 кг на цена от 8.8 лева за кг, сочат още данните на Национален статистически институт.
Все повече българи употребяват и мед – през 2013 година приблизително кг и половина е била годишната консумация на пчелния мед на човек, като цената му е била 8.30 за кило, до момента в който през предходната година макар нарасналата му цена от 11.70/кг., потреблението му нараства с един кг.
Все повече литри ракия се употребяват у нас – за 10 година – от 2013 до 2022 година потреблението им скача с цялостен литър на човек годишно – от 1.4 л. на 2.4 л., а цената – от 9.22 лева на 11.71 лева./л. Расте и потреблението на бира – от близо 45 л. годишно на човек на цена от 1.34 за литър през 2013 година, тя скача на 50.2 л/годишно на цена от 1.52 за литър.
Ръст се отбелязва и при потреблението на кафе – с съвсем цялостен кг за миналите 9 години – от 3.8 кг. на цена от 14.36 годишно, на 4.7 на цена от 20.33 лева за кг.
Драстичен растеж има и при броя изпушени цигари на човек – от 1415 преди 10 година до 1835, а цената им също се трансформира – от 0.22 за брой, до 0.26 ст./бр.
В последните 10 година понижава потреблението на компоти, конфитюри и туршии, сочат още данните на Националната статистика.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ