Въпреки, че името и е странно, дадохме най-висока оценка на

Въпреки, че името и е необичайно, дадохме най-висока оценка на тази остаряла селска рецепта с пиле, моркови, магданоз и винен сос

Необходими Продукти

● пилешко месо - 1 кг
● моркови - 250 г
● лук - 3 глави кромид
● бяло вино - 100 мл
● брашно - 2 с.л.
● масло - 50 г
● магданоз - няколко стръка
● сол
● зехтин - 3 с.л.
● черен пипер - на усет
● бульон - 150 мл пилешки

Начин на подготвяне

Обелете и сварете морковите за малко. Нарежете ги на части, а лука обелете и нарежете на дребно.

Почистете месото, нарежете на порции и оваляйте в брашното. Загрейте зехтина и сложете пилешкото да се запържи леко, като обръщате и от двете страни.

Махнете го в паница и в същата лой сложете лука и сварените моркови.

Пържете до златисто, прибавете пилето, виното и по-късно бульона, разбъркайте, тъй че да оберете всичко, което се е захванало на дъното.

Сложете малко масло в соса, подправете със сол и черен пипер и захлупете.

Задушавайте до изпаряване на течността и втвърдяване на задушеното пиле.

Неделното пиле е готово.