Уникално вкусни и крехки пържоли в специален сос!Необходими Продукти● свинско

Уникално вкусни и нежни пържоли в специфичен сос!

Необходими Продукти

● свинско месо - 4 - 5 броя пържоли
● гъби - 250 г
● масло - 2 с.л.
● сметана - 400 мл готварска
● бульон - 150 мл гъбен
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Пържолите се начукват фино, натриват се със сол и черен пипер и се оставят да престоят за 1 час в ледник.

Загрейте малко лой в тиган и запържете пържолките от двете страни, с цел да се запечатат. След това се подреждат в намазнена тава.

Гъбите се почистват и се режат на по-дребно. Задушават се за 5-10 минути в сгорещеното масло.

Към тях при непрестанно бъркане прибавете бульона и сметаната и овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче.

Щом сосът клокне, залейте върху пържолите. Сложете ястието да се пече в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 1 час.