Уникално вкусен вариант на любимото ни фрикасе - с гъбки

Уникално апетитен вид на обичаното ни фрикасе - с гъбки и масълце!

Необходими Продукти

● пилешко месо - 700 г обезкостено
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● сол - 2 ч.л.
● черен пипер - на зърна
●

За фрикасето

● гъби - 250 г
● масло - 50 г краве
● сметана - 100 мл растителна
● копър - на усет
● брашно - 5 с.л.

Начин на подготвяне

Сварете пилешкото месо в подсолена вода и щом кипне, прибавете, лука, срязан на две, разполовени скилидки чесън и зърна черен пипер. Оставете да се вари към 30 минути.

Загрейте маслото в различен съд и сложете гъбите да се запържват, авансово почистени и нарязани на филии. Щом омекнат и се запържат, прибавете брашното и бъркайте пламенно.

Щом се разтвори снемете от котлона и последователно долейте 600 мл от бульона. Върнете на котлона и бъркайте за към 5 минути, до момента в който се получи гъстия сос за фрикасе.

Накълцайте копър и го прибавете към ястието. Накрая разбъркайте с накъсаното пилешко месо и долейте на тънка струйка сметаната. Разбърквайте фрикасето, като при потребност овкусете с черен пипер и сол.