Тя служи на Господ и обича бирата: 74-годишната сестра Дорис ръководи пивоварна в Германия
Тя служи на Господ и обича бирата: историята на 74-годишната сестра Дорис от манастира Малерсдорф е невероятна. Тя вари бира от близо 50 години. Дорис е единствената монахиня в Германия, която управлява пивоварна, написа.
Манастирът Малерсдорф в Бавария е добре прочут във федералната провинция. Но доста по-известна е една от неговите обитателки: монахинята Дорис Енгелхард. 74-годишната сестра Дорис вари бира към този момент близо пет десетилетия.
Единствената в Германия
Тя не може да си показа нито ден без обичайна немска напитка. Сестра Дорис пие бира освен заран, само че и през другото време. За обяд или вечеря тя постоянно похапва свинското си джоланче с вкусна бира. " Не мога да хапвам джолан с чай от лайка ", споделя монахинята.
Дорис Енгелхард обича освен да пие бира, само че и да я създава. Прави го към този момент 48 години. Пивоварната към баварския манастир не е огромна, само че е единствената в Германия (някои настояват, че и в света), която се управлява от монахиня пивоварка.
Важно е да се означи, че Дорис преди не се е интересувала нито от бирата, нито от пивоварството. Монахинята мечтаела да учи земеделие. Но манастирът, в който избрала да служи като монахиня, се нуждаел от експерти в региона на пивоварството. И преди време Дорис била обучена на това значимо умеене. За пръв път тя опитала бира, когато се явила на последните си изпити.
И макар че тя била единствената жена в курса по пивоварство, в историята дамите надалеч не са били изключение в тази специалност. Някога това е било част от нормалните отговорности на домакините. Жените варят бира от съвсем седем века. Едва след индустриализацията мъжете поемат тази задача.
Любовта към бирата и към Господ
Дорис е родена през 1949 година. Когато станала на 12 години, решила да постъпи в интерната към манастира Малерсдорф. След като приключила образованието си, Дорис почнала да се образова и за пивоварка.
Но за какво решила да стане монахиня? Една съдбоносна среща играе основна роля - с основната монахиня в манастира, която била здравна сестра по обучение и отишла да прегледа майката на Дорис. Тя отворила очите на момичето за нейното предопределение. После тя била сигурна - би трябвало да прекара живота си в услуга на Господ.
В баварския манастир в този момент има 400 монахини. Още 200 души работят в манастира и оказват помощ на дамите в поддръжката. Манастирът си има своя пекарна, месарски магазин и пивоварна.
Дорис обича светлата бира. Годишно в пивоварната на манастира се създават съвсем 3000 хектолитра. И още 800 литра лимонада. Една трета остава в манастира, а останалото се продава.
В 5,30 ч. сутринта Дорис прави утринната си молитва. В 7 часа стартира работа. Тя няма никакво желание да се пенсионира. " Само Бог знае какъв брой дълго ще се занимавам с това ", споделя Дорис.
Манастирът Малерсдорф в Бавария е добре прочут във федералната провинция. Но доста по-известна е една от неговите обитателки: монахинята Дорис Енгелхард. 74-годишната сестра Дорис вари бира към този момент близо пет десетилетия.
Единствената в Германия
Тя не може да си показа нито ден без обичайна немска напитка. Сестра Дорис пие бира освен заран, само че и през другото време. За обяд или вечеря тя постоянно похапва свинското си джоланче с вкусна бира. " Не мога да хапвам джолан с чай от лайка ", споделя монахинята.
Дорис Енгелхард обича освен да пие бира, само че и да я създава. Прави го към този момент 48 години. Пивоварната към баварския манастир не е огромна, само че е единствената в Германия (някои настояват, че и в света), която се управлява от монахиня пивоварка.
Важно е да се означи, че Дорис преди не се е интересувала нито от бирата, нито от пивоварството. Монахинята мечтаела да учи земеделие. Но манастирът, в който избрала да служи като монахиня, се нуждаел от експерти в региона на пивоварството. И преди време Дорис била обучена на това значимо умеене. За пръв път тя опитала бира, когато се явила на последните си изпити.
И макар че тя била единствената жена в курса по пивоварство, в историята дамите надалеч не са били изключение в тази специалност. Някога това е било част от нормалните отговорности на домакините. Жените варят бира от съвсем седем века. Едва след индустриализацията мъжете поемат тази задача.
Любовта към бирата и към Господ
Дорис е родена през 1949 година. Когато станала на 12 години, решила да постъпи в интерната към манастира Малерсдорф. След като приключила образованието си, Дорис почнала да се образова и за пивоварка.
Но за какво решила да стане монахиня? Една съдбоносна среща играе основна роля - с основната монахиня в манастира, която била здравна сестра по обучение и отишла да прегледа майката на Дорис. Тя отворила очите на момичето за нейното предопределение. После тя била сигурна - би трябвало да прекара живота си в услуга на Господ.
В баварския манастир в този момент има 400 монахини. Още 200 души работят в манастира и оказват помощ на дамите в поддръжката. Манастирът си има своя пекарна, месарски магазин и пивоварна.
Дорис обича светлата бира. Годишно в пивоварната на манастира се създават съвсем 3000 хектолитра. И още 800 литра лимонада. Една трета остава в манастира, а останалото се продава.
В 5,30 ч. сутринта Дорис прави утринната си молитва. В 7 часа стартира работа. Тя няма никакво желание да се пенсионира. " Само Бог знае какъв брой дълго ще се занимавам с това ", споделя Дорис.
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ