Туршия от лукчета арпаджик е идеалното хрупкаво допълнение към пролетните

Туршия от лукчета арпаджик е идеалното хрупкаво допълнение към пролетните плата с мезета

Необходими Продукти

● арпаджик - 5 кг
● дафинови листа - 20 бр.
● синап - 50 г
● черен пипер
●

марината

● оцет - 3 л
● сол - 150 г

Начин на подготвяне

Обелваме си лука или по-точно, арпаджикът се обелва.

Сипваме си вода в бездънен съд, посоляваме, слагаме готовия обелен лук и за малко време варим.

Когато са подготвени, изваждаме лукчетата арпаджик, изваждаме и разпределяме в буркани.

Преди да наредим слагаме посред им дафинов лист, синап и черен пипер.

Приготвяме си марината от оцет и солта, като ги слагаме в съд и оставяме да заврат на котлона.

Когато стартира да ври, смъкваме от котлона саламурата и оставяме да изстине.

Когато е добре изстинала маринатата, наливаме в бурканите, където сме подредили арпаджика.

Затваряме и оставяме на мрачно и хладно място туршия от лукчета арпаджик.