Това официално е най-апетитното руло полента, което някога сме виждали

Това публично е най-апетитното руло полента, което в миналото сме виждали - вие по какъв начин мислите

Необходими Продукти

●

за полентата

● вода - 1 л.
● брашно - 10 с.л. царевично
● бра - само че - 1 с.л. бяло
● сол - щипка
●

за пълнежа

● мортадела - 150 г
● топено сирене - 200 г
●

за доматения сос

● кайма - 200 г
● домати - 30 г от консерва
● бяло вино - 1 к.ч.
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава дребна
● селъри - 1 филиз
● зехтин
● босилек
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

В тенджера с 1 л студена вода сложете 10 с.л. царевично и 1 с.л. бяло брашно. Посолете и сложете съда на котлона на слаб до леко сдържан огън.

Започнете да бъркате, до момента в който полентата се сгъсти и свари добре. За да е добре приготвена, би трябвало най-малко 30 мин бъркане.

Намажете с олио огромно парче хартия за печене. Изсипете готовата полента и оформете правоъгълник. Старайте се да е с идентична дебелина. Върху него наредете фино нарязана мортадела (или различен мек колбас или варена шунка).

Сложете части фино нарязано топено сирене и благодарение на хартията завийте на руло.

В тиган загрейте чашка зехтин. Пуснете ситно нарязана глава лук, морков и целина. Запържете за малко и прибавете каймата.

Полейте с чашка бяло вино. Гответе към 5 мин, след което прибавете смлени домати, овкусете със сол, нарязан на ситно босилек и щипка черен пипер.

Гответе соса Болонезе, до момента в който остане на лой.

Поднесете нарязани части руло полента, поляти с доматения сос.

Да ви е сладко!

Забележка: Доматеният сос може да бъде и без кайма.

Рулото може да се сервира и без сос.