Вкусна торта на тиган
Необходими Продукти
●тесто
● яйца - 1 бр.
● кондензирано мляко - 1 кутия (380 г)
● сода бикарбонат - 1 ч.л. загасена в оцет
● брашно - към 450 г
●
за крема
● заквасена сметана - 600 г
● пудра захар - 150 г
●
за декориране
● малинов конфитюр - 0. 5 бурканче
● малини - пресни
Начин на подготвяне
В купа разбийте яйцето, прибавете кондензираното мляко, загасената в 1 с.л. оцет сода и разбъркайте. На стадии прибавете брашното и замесете меко и нелепнещо по ръцете тесто.
Разделете тестото на 11 равни и добре завършени топки. Всяка топка разточете на кора върху щедро набрашнен плот, с диаметър съгласно дъното на тигана, в който ще печете блатовете (22 см е моят).
Един по един изпичате блатовете в нагретия тиган с незалепващо покритие от двете страни (като палачинки). От готовите блатове заделете един встрани, а останалите завивате с забрадка, с цел да останат меки.
Разбийте сметаната със захарта на крем. В подобаващ съд редувате блат и крем, като завършвате с крем.
В блендер смилате заделения блат на трохи и облепете завършената торта с тях в профил. Отгоре намажете с разрушения конфитюр, декорирайте с пресни малини и поръсете с трохи. Поставете тортата в ледник за към 12 часа преди сервиране.
