Шоколадов кекс със заливка
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 220 г
● шоколад - 4 с.л. на прахуляк
● прясно мляко - 200 мл
● масло - 125 г
● бакпулвер - 1 бр.
● брашно - 250 г
● ванилия - 3 прахчета
Начин на подготвяне
В железен съд прибавете маслото, захарта, прясното мляко и шоколада на прахуляк.
Поставете на котлона и нагрейте до цялостното разтваряне на захарта и шоколада, до гладка еднородна примес.
Заделете от сместа 5-6 с.л. за намазване (поливане) на кекса.
Отделно разбийте яйцата и ванилиите с миксер доста добре.
Към тях на тънка бликам прибавете шоколадовата примес при непрестанно бъркане.
В края прибавете авансово смесените пресято брашно смесено с бакпулвера, разбъркайте до гладка примес за домашния какаов кекс с шпатула.
Намажете форма за кекс с малко масло и поръсете с малко брашно.
Сипете сместа в нея, поставете формата в авансово нагрята на 180°C фурна и печете до подготвеност за към 40 минути.
Още топъл, намажете (полейте) шоколадовия кекс със заливка със заделения шоколадов сос.
