Тиквички с бирена панировка
Тиквичките са едни от най-често приготвяните зеленчуци през лятото. Ако имате лично дворче и сеете тиквички то знаете, че те зреят бързо и в един миг си изправен пред огромно количество, което се чудиш в какви предписания да оползотвориш. Предлагам ви една лесна и бърза концепция с тиквички.
Тиквичките се нарязват на фино, посоляват се и се оставят 10-тина минути да се овкусят.
Приготвя се панировката от биричката и брашното, задачата е да стане не гъста кашичка. Подправя се със сол и черен пипер.
В тигана се налива малко олио, не повече от ½ пръст.
Тиквичките се попиват с кухненска хартия, потапят се в панировката и се пържат на мощен котлон до зачервяване.
Сервираме ги с дресинга от кисело мляко, чесън и песто. Ако нямате босилек може да замените с копър.
2-3 тънки мрачно зелени тиквички
1 чч бира
3-4 сл брашно
Щипка сол
За дресинга:
3-4 с.л. кисело мляко
Песто от босилек
/или свеж копър нарязан на ситно/
3-4 скилидки чесън
1 чч бира
3-4 сл брашно
Щипка сол
За дресинга:
3-4 с.л. кисело мляко
Песто от босилек
/или свеж копър нарязан на ситно/
3-4 скилидки чесън
Тиквичките се нарязват на фино, посоляват се и се оставят 10-тина минути да се овкусят.
Приготвя се панировката от биричката и брашното, задачата е да стане не гъста кашичка. Подправя се със сол и черен пипер.
В тигана се налива малко олио, не повече от ½ пръст.
Тиквичките се попиват с кухненска хартия, потапят се в панировката и се пържат на мощен котлон до зачервяване.
Сервираме ги с дресинга от кисело мляко, чесън и песто. Ако нямате босилек може да замените с копър.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ