Тези рибени кюфтенца станаха тотален хит - всички се влюбиха

Тези рибени кюфтенца станаха цялостен шлагер - всички се влюбиха в тях и питат за още и още

Необходими Продукти

● скумрия - 1 кг /замразена/
● яйца - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● самун - 1 филия /средата/
● сол
● черен пипер
● девесил - изсъхнал
● копър - свеж
● олио - за пържене
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Почистете рибата от вътрешностите и главите, измийте и срежете по дължина на половина.

Отстранете кожата от всяко парче риба с изострен нож. Премахнете гръбнака и всички кости. Месото пуснете в блендер за малко.

Прибавете към смляното месо наситнения лук, стритата филия самун, чукнете яйцето и подправете на усет. Разбъркайте добре и оставете за половин час да престои на хладно.

Намазнете ръцете си с олио, вземете топче от рибната кайма и сплескайте леко. Оваляйте кюфтетата в брашно и изпържете в сгорещено олио, до момента в който се зачервят.

Гарнирайте с пресни зеленчуци: моркови, краставица и бяла ряпа Дайкон.