Тази торта напълно заслужава името си и надминава и най-смелите

Тази торта изцяло заслужава името си и надминава и най-смелите ни мечти, да ви е сладко

Необходими Продукти

●

За блата

● яйца - 6 бр.
● захар - 180 г
● брашно - 130 г и 50 г какао
●

За крема

● мляко - 1 л
● захар - 250 г
● брашно - 4 с.л.
● пшенично нишесте - 2 с.л.
● ванилия
● масло - 75 г
● кокосови стърготини - към 100 г
●

За карамеления сос

● захар - 250 г
● сметана - 200 мл
● масло - 75 г

Начин на подготвяне

Първо, приготвяте блата за тортата, който по-късно ще разделите на две елементи.

Яйцата и захарта се разрушават с миксер към 10-15 минути или до момента в който сместа усили размера си и стане бяла, след което добавяте през решето брашното и какаото и разбърквате леко с шпатула отдолу-нагоре, с цел да се резервира пухкавостта.

Изсипвате сместа върху хартия за печене във формата и печете в авансово загрята фурна на 180 градуса 20-25 минути.

След като изстине блатът, го разрязвате на две елементи. Докато изстива блатът, си приготвяте сладкарския крем.

Слагате изброените артикули за крема в съд и на котлона, до момента в който се сгъсти, като непрестанно бъркате, добавяте кокосовите стърготини, маслото и ванилията и сваляте от котлона.

Следва приготвянето на карамеленият сос.

Карамелизирате захарта, добавяте сметаната, като се сгъсти, добавяте маслото, ври още 2-3 минути, като внимавате да не се сгъсти доста.

След като приготвите всичко, стартирате сглобяването на тортата.

Във форма за торта се поставя първият блат и се напоява с чаша кафе с мляко от машината или както предпочитате - и със захарен сироп да сиропирате, няма да сгрешите.

Слагате малко повече от половината крем, по-късно другия блат и останалата част от крема.

Оставяте тортата Фантазия в ледник за няколко часа или най-добре за 1 нощ, по-късно махате кръга само че формата заливате с изстиналия карамелен сос и връщате още веднъж в ледник.

Или в случай че нямате самообладание като мен, сервирате незабавно.

Да ви е сладко!