Тази рецепта спокойно можеше да мине за , ако не

Тази рецепта умерено можеше да мине за, в случай че не беше свинския котлет. Но вкъщи той е най-тачен.
За разлика от дребното макаронено произведение, което в България назоваваме кус кус, този, по генезис берберски кус кус, се прави от грис по специфична технология. Сам по себе си той няма някакъв необикновен усет, само че в тази ситуация прелестно се комбинира с ароматното месо.

В купа смесваме изцедения от портокал сок, прибавяме мед, горчица, млян черен пипер, соев сос. Разбъркваме до хомогенна примес и намазваме пържолите - оставяме ги в купата за към 20 минути. Нареждаме в тава, капваме малко, 3 с.л вода, 4-5 с.л от марината и печем във фурната до подготвеност

Ако нямаме, разтваряме 1 кубче в топлата вода. Кус кусът слагаме в купа и заливаме с бульона, прибавяме 1 ч.л - разбъркваме добре. Затваряме с похлупак или с фолио и оставяме да поеме цялата течност.

В паница слагаме кус кус, от горната страна слагаме пържола и заливаме с малко сос. Да ви е сладко.