Цените по морето! Изненада с таратор и цаца
" Тази година започнахме сезона със леден май и доста дъждовен юни. Повечето резервации стартират в края на юни - юли, пикът е след 20 юли доникъде на август. В началото на сезона следим много празни хотели ", съобщи специалистът от Института за разбори и оценки в туризма Константин Занков в студиото на Bulgaria On Air.
Прогнозите въпреки всичко са за мощен летен сезон, който може да доближи и задмине равнищата от предпандемичната 2019 година По отношение на цените, гостът посочи, че повишаване има в целия свят, а цените по морето варират и всеки може да избере мястото, което го устройва.
До думите му почивката в Гърция не излиза по-евтина от тази в България.
" При all inclusive офертите в България почивката даже излиза по-евтина. Тя е избор главно за фамилии с деца, които възнамеряват разноските си, имат свободата да хапнат когато и да е, за децата да има сладолед, да няма стрес в търсене тук-там за обяд или вечеря ", посочи Занков.
Той добави, че и отмора в студио чартърен отново не излиза по-евтина в Гърция.
" Гърция и Турция са прелестни дестинации, българинът нормално пътува няколко пъти в сезона - няма неприятно човек да опознава разнообразни места. Все по-често хората отскачат за един уикенд в Гърция, по-късно и на отмора в България ", сподели още гостът.
Проблемът, който очерта, е че резервациите са съсредоточени главно в мощния летен сезон и би трябвало да се намерения за целогодишна претовареност на местата за отмора.
Председателят на Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите Павлин Косев съобщи, че в морската столица този проблем не се усеща, защото регионът притегля туристи през четирите сезона с богата фестивална и културна стратегия. Косев акцентира, че повишаването не е пропорционално с инфлацията и разноските на хотелиери и ресторантьори.
" Ползваме буфери, тъй че продажната цена да не бъде оптимално увеличена по отношение на увеличената себестойност на услугата, тъй като и клиентите са изумени от инфлацията, нямаме интерес да губим клиенти с високи цени ", съобщи Косев.
Хотелиерът сподели също, че цаца може да се откри и за 5 лева, и за 10 лева за към 300 грама порция, зависи от кое място е купена и дали е прясна или замразена. Той изясни и за какво има главатар по 5 лева по морето.
" Много хора считат, че тараторът е кисело мляко, вода и краставица - само че в цената се включва и работната ръка, която става все по-скъпа, обслужването, режийните разноски също влизат в тази цена, себестойността е една дребна част ", разясни Косев.
Прогнозите въпреки всичко са за мощен летен сезон, който може да доближи и задмине равнищата от предпандемичната 2019 година По отношение на цените, гостът посочи, че повишаване има в целия свят, а цените по морето варират и всеки може да избере мястото, което го устройва.
До думите му почивката в Гърция не излиза по-евтина от тази в България.
" При all inclusive офертите в България почивката даже излиза по-евтина. Тя е избор главно за фамилии с деца, които възнамеряват разноските си, имат свободата да хапнат когато и да е, за децата да има сладолед, да няма стрес в търсене тук-там за обяд или вечеря ", посочи Занков.
Той добави, че и отмора в студио чартърен отново не излиза по-евтина в Гърция.
" Гърция и Турция са прелестни дестинации, българинът нормално пътува няколко пъти в сезона - няма неприятно човек да опознава разнообразни места. Все по-често хората отскачат за един уикенд в Гърция, по-късно и на отмора в България ", сподели още гостът.
Проблемът, който очерта, е че резервациите са съсредоточени главно в мощния летен сезон и би трябвало да се намерения за целогодишна претовареност на местата за отмора.
Председателят на Варненската асоциация на ресторантьорите и хотелиерите Павлин Косев съобщи, че в морската столица този проблем не се усеща, защото регионът притегля туристи през четирите сезона с богата фестивална и културна стратегия. Косев акцентира, че повишаването не е пропорционално с инфлацията и разноските на хотелиери и ресторантьори.
" Ползваме буфери, тъй че продажната цена да не бъде оптимално увеличена по отношение на увеличената себестойност на услугата, тъй като и клиентите са изумени от инфлацията, нямаме интерес да губим клиенти с високи цени ", съобщи Косев.
Хотелиерът сподели също, че цаца може да се откри и за 5 лева, и за 10 лева за към 300 грама порция, зависи от кое място е купена и дали е прясна или замразена. Той изясни и за какво има главатар по 5 лева по морето.
" Много хора считат, че тараторът е кисело мляко, вода и краставица - само че в цената се включва и работната ръка, която става все по-скъпа, обслужването, режийните разноски също влизат в тази цена, себестойността е една дребна част ", разясни Косев.
Източник: inews.bg
КОМЕНТАРИ