Търсим си работа като дегустатори на кюфтетаНеобходими Продукти● телешко месо

Търсим си работа като дегустатори на кюфтета

Необходими Продукти

● телешко месо - 200 г
● свинско месо - 300 г
● бекон - 100 г пушен
● топено сирене - 100 г пушено
● лук - 1 глава кромид
● чушки - 1 бр. алена
● люти чушки - 1 бр.
● самун - 1 филия
● прясно мляко - 50 мл
● яйца - 1 бр.
● черен пипер - на усет
● кимион - 1/2 ч.л.
●

за овалване

● брашно
●

за пържене

● олио

Начин на подготвяне

Накиснете филията самун в млякото, след което отцедете. Почистете лука и чушките и ги сложете в кухненския робот, прибавете бекона, хляба и месото. Смесете всичко, в случай че нямате робот може да ползвате месомелачка, като минете всичко през нея.

В купа сложете смляната примес, прибавете яйцето, нарежете топеното сирене на дребни късчета и го сложете и него, поръсете с подправките и омесете.

Покрийте с домакинско фолио и оставете по този начин получената кайма в хладилника за 2 часа. Извадете и с влажни ръце оформете кюфтенца.

Загрейте олио в тиган, оваляйте всяко кюфте в брашно, изтръскайте непотребното и сложете в мазнината да се пържат, като ги обръщате от всички страни.