Търсим си приятели, които могат да приготвят сочен черен дроб

Търсим си другари, които могат да подготвят апетитен черен дроб с бекон и лук, молим единствено за съществени оферти

Необходими Продукти

● телешки дроб - 450 г, нарязан на части
● брашно - 4 ч.л.
● масло - 20 г
● олио - 1 ч.л.
● лук - 1 междинен, нарязан на полумесеци
● бекон - 2 ленти (около 55 г), нарязани
● телешки бульон - Черен дроб с бекон и лук
● кетчуп - 2 ч.л.
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Смесваме 2 супени лъжици брашно в огромна купа дружно със солта и черния пипер. Добавяме измития и подсушен телешки дроб в купата и разбъркваме добре.

Разтопяваме половината масло в тиган на междинна температура. Запържваме дроба за 1½-2 минути от всяка страна, до момента в който не стане леко златист, и го изваждаме в паница.

Разтапяме останалото масло в същия съд. Добавяме нарязания лук и готвим към минута, като разбъркваме.

След това прибавяме бекона и готвим за още 5 минути или до момента в който лукът омекне и стане златисто-кафяв, като разбъркваме постоянно.

Поръсваме с останалото брашно и разбъркваме за няколко секунди. Добавяме бульона постепенно в тигана, като разбъркваме непрекъснато.

Слагаме кетчупа и готвим на междинна температура, до момента в който сосът се сгъсти.

Връщаме черния дроб назад в тигана и го загряваме в соса за 2-3 минути.

Подправяме със сол и черен пипер.

Черният дроб с бекон и лук е подготвен.