Свинска супа със зеленчуци - чудна за обядНеобходими Продукти● лук

Свинска чорба със зеленчуци - чудна за обяд

Необходими Продукти

● лук - 2 глави
● чесън - 3 скилидки
● олио - 50 мл
● картофи - 3 бр.
● моркови - 2 бр.
● свинско месо - 400 г
● ориз - 1/2 ч.ч.
● сол
● черен пипер
● куркума
● магданоз
●

За застройката

● жълтъци - 2 бр.
● кисело мляко - 4 с.л.

Начин на подготвяне

В тенджерка се сипва олио и нарязаният на ситно лук и чесън, запържвам за малко, прибавям настърганите на ситно моркови и картофи (измити добре, предварително).

Задуших за 5 минути, прибавих авансово отпененото и нарязано на дребни части месо, долях прецедения бульон, в който беше месото, и оставих да ври на междинен огън.

Измитият през няколко води ориз прибавих, когато продуктите са съвсем подготвени, подправих свинската чорба с изброените подправки, без магданоза.

Когато оризът е подготвен, темперирах застройката от разрушените жълтъци и киселото мляко и прибавих към ароматната чорба.

Поръсих супата от свинско месо със зеленчуци щедро с магданоз.