Свежо, още по-свежо, най-свежото гаспачо с кориандър и селъриНеобходими Продукти●

Свежо, още по-свежо, най-свежото гаспачо с кориандър и селъри

Необходими Продукти

● домати - 1 кг добре узрели червени
● чушки - 1 бр. зелена
● краставици - 1 бр.
● свеж лук - към 100 г
● селъри - 200 г
● кориандър - 1/2 връзка пресен
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 3 с.л.
● оцет - 3 с.л. бял винен
● сол

Начин на подготвяне

Смесете всички артикули в блендер или кухненски робот.

Смелете до образуването на безпрепятствено пюре.

Гъстотата би трябвало да е сходна на тази на гъст доматен сок или крем чорба.

Ако е належащо, прибавете студена вода или повече домати.

Оставете гаспачото в ледник за няколко часа до момента в който се изстуди добре, както сервирате и таратор и сипете в чаша или купа.

Гаспачото със селъри и пресен кориандър е готово.