Супа с пилешки шийки и фиде - грабвайте поне няколко

Супа с пилешки шийки и фиде - грабвайте най-малко няколко филийки самун

Необходими Продукти

● пилешки шийки - 500 г
● моркови - 1 бр.
● лук - 1 глава
● фиде - шепа начупено
● естрагон - щипка
● магданоз - щипка
● черен пипер - щипка
● сол
● зехтин
●

за застройката

● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

Сварете пилешките шийки в подсолена вода. Извадете ги и обезкостете. Бульонът прецедете.

В тенджерка налейте чашка зехтин и запържете нарязаните на ситно лук и морков. Добавете месото от шийките и налейте прецедения бульон.

Сварете домашната пилешка чорба до подготвеност на зеленчуците. Прибавете шепа начупено фиде и доварете за към 6-8 мин. Овкусете с наситнен естрагон и магданоз.

В купа разбийте за малко жълтъка с няколко супени лъжици кисело мляко. Прибавете черпак от топлата пилешка чорба с фиде, и върнете застройката в тенджерата. При поднасяне на супата с пилешки шийки и фиде поръсете с щипка черен пипер.

Да ви е сладко!