Страхотни празнични сладки - всички ще се влюбят в тези

Страхотни празнични сладки - всички ще се влюбят в тези неповторими целувки във формата на елхички

Необходими Продукти

● белтъци - 4 бр. (142 г)
● захар - 284 г
● лимонтузу - 1/4 ч.л.
● зелена багра - гелова
●

За украса

● захарни бонбонки
● перлички

Начин на подготвяне

Съотношение белтък:захар 1:2, с цел да станат съвършени сладки коледни елхички.

В огнеупорна купа се поставят белтъците и захарта и се поставят на водна баня, да се разтвори захарта (без да се опира във врящата вода) в съда, в който сме ги поставили.

След това ги слагаме в купата на миксера и стартира разбиването на висока скорост, прибавя се лимонтозуто и продължава бъркането.

Получава се лъскава и доста плътна примес за целувки, подготвена за шприцоване, когато се получат остри пикове, без да клюмват.

В еднократен пош благодарение на дървено шишче се поставя зелена гелообразна багра, откакто сме поставили подобаващ накрайник за оформянето на еличките, и се сипва целувчената примес.

Поръсват се по избор дребни украсяващи топчета. Сушат се специфичните целувки на 70°C в продължение на 2 часа.