Стане ли дума за вкусни зеленчукови изкушения, може да ни

Стане ли дума за вкусни зеленчукови изкушения, може да ни се доверите - същински майстори сме в приготвянето им

Необходими Продукти

● артишок - 1.6 кг
● картофи - 700 г
● зехтин
● сол
● черен пипер
● розмарин

Начин на подготвяне

Обелете картофите и ги нарежете на филийки. Сложете ги в тава с хартия за печене и ги поръсете със зехтин и розмарин. Печете на 230 градуса за 30 минути.

Междувременно би трябвало да почистите артишока. Това е най-трудната част от тази рецепта.

Първо премахнете външните листа и отрежете върха. Разрежете го на половина и благодарение на лъжица премахнете вътрешната брада. След това разрежете на още две половини.

Така от един артишок ще получите 4 части. Накиснете го в подкиселена вода (изстискан лимон или оцет), с цел да предотвратите смяната в цвета.

След като извадите картофите от фурната, прибавете артишока и още веднъж поръсете със зехтин, сол, и черен пипер.

Печете още 30 минути на 180 градуса.

Сервирайте топлo за гарнитура на риба и месо или като главно, поръсено с прясно чили и куркума.