Активни потребители откри ментета и при зехтина
Сред зехтините, които се продават в България, има ментета, демонстрира изследване на " Активни консуматори ", оповестено през днешния ден. Организацията е закупила 28 търговски марки от супермаркети в София, като прави разбор на 13 - и открива три, при които има нарушавания на регламента.
В Ophelia се съдържа забранен химикал - тетрахлорметан. В Rodon има вложение на други масла и също забранен химикал - хлороформ. При Buon Sapore лабораторният разбор открива вложение на други масла.
" Поради спецификата в производството и търговията на маслиново масло, постоянно пазарните тласъци водят до появяването на нискокачествен, а от време на време напряко подправен зехтин в магазините ", разясняват от " Активни консуматори ".
От там показват, че съгласно регламента зехтинът е разграничен на осем категории. С най-високо качество и себестойност е класическият способ за студено пресовано масло - " Extra virgin olive oil ".
" Най-честите фалшификации на зехтина се показват в показване на други категории зехтин (рафиниран или химически обработен) за " Extra virgin olive oil ", прибавяне на масла от други растителни типове (слънчогледово, рапица, соево) и/или потребление на отпадни първични материали като кюспето за източник на масло след екстракция с органични разтворители ", пишат от организацията.
И допълват: " Съгласно изследванията единствено към 10% от продукцията на маслиново масло попада в най-високото качество, до момента в който в магазините близо 50% от комерсиалните марки имат тази рекламация. Много проучвания откриват, че сред 20 и 50% от оценените търговски марки не дават отговор на условията за " Extra virgin olive oil " макар, че се показват за такива ".
Те акцентират още, че " постоянно артикули етикетирани като зехтин въобще не съдържат маслиново масло, или са разредени в разнообразни пропорции с други масла ".
Нарушенията
" Изпитването по индикатори 4 (Мастно киселинен състав) и 5 (Триглицериден състав) дава информация за промени в химичните съставни елементи на маслиновото масло дължащо се на прибавяне на различен тип растителни масла, т.е по този начин се открива подправяне на зехтина. От изследваните 13 търговски марки при 2 беше открито противоречие. Това са Rodon и Buon Sapore.
Двете марки са декларирани от производителите като pomace, което несъмнено не значи, че в тях може да се прибавя друго масло. С това се цели поевтиняване на продукта без потребителите да могат да усетят директен отрицателен резултат, само че би трябвало да се има поради че употребяваните заместители на маслиновото масло нямат същите здравословни свойства.
Анализите по индикатор 6 (хлорорганични разтворители) откриват потреблението на химикали при производството на зехтин. Тази технология съставлява добиване от отпадъчното маслиново кюспе на в допълнение масло чрез органични разтворители. Влагането на сходно масло е неразрешено при Extra virgin зехтина, а при всички останали категории (т.е. при pomace) има наложителни предели за остатъчни химикали в крайния артикул. Лабораторният разбор открива съществуване на химикали в 2 от изследваните 13 проби. В марката Rodon се мерят 1,14 мг/литър хлорофор, а в Ophellia има 1,1 мг/литър тетрахлорметан. Количеството на органични разтворители е 11 пъти над лимита (0,1 мг/литър)! Едната от проблематичните марки (Ophellia) е заявена от производителя като Extra virgin, а другата е двоен извършител, тъй като в нея се беше намерено съществуване и на непознат тип растително масло.
Наличието на тези химикали в зехтина е жестоко нарушаване на сигурността и съставлява риск за здравето на консуматорите. Това е и удостоверение за имитация - прибавяне на масло от кюспе в Extra virgin зехтин от марката Ophellia. " /money.bg
В Ophelia се съдържа забранен химикал - тетрахлорметан. В Rodon има вложение на други масла и също забранен химикал - хлороформ. При Buon Sapore лабораторният разбор открива вложение на други масла.
" Поради спецификата в производството и търговията на маслиново масло, постоянно пазарните тласъци водят до появяването на нискокачествен, а от време на време напряко подправен зехтин в магазините ", разясняват от " Активни консуматори ".
От там показват, че съгласно регламента зехтинът е разграничен на осем категории. С най-високо качество и себестойност е класическият способ за студено пресовано масло - " Extra virgin olive oil ".
" Най-честите фалшификации на зехтина се показват в показване на други категории зехтин (рафиниран или химически обработен) за " Extra virgin olive oil ", прибавяне на масла от други растителни типове (слънчогледово, рапица, соево) и/или потребление на отпадни първични материали като кюспето за източник на масло след екстракция с органични разтворители ", пишат от организацията.
И допълват: " Съгласно изследванията единствено към 10% от продукцията на маслиново масло попада в най-високото качество, до момента в който в магазините близо 50% от комерсиалните марки имат тази рекламация. Много проучвания откриват, че сред 20 и 50% от оценените търговски марки не дават отговор на условията за " Extra virgin olive oil " макар, че се показват за такива ".
Те акцентират още, че " постоянно артикули етикетирани като зехтин въобще не съдържат маслиново масло, или са разредени в разнообразни пропорции с други масла ".
Нарушенията
" Изпитването по индикатори 4 (Мастно киселинен състав) и 5 (Триглицериден състав) дава информация за промени в химичните съставни елементи на маслиновото масло дължащо се на прибавяне на различен тип растителни масла, т.е по този начин се открива подправяне на зехтина. От изследваните 13 търговски марки при 2 беше открито противоречие. Това са Rodon и Buon Sapore.
Двете марки са декларирани от производителите като pomace, което несъмнено не значи, че в тях може да се прибавя друго масло. С това се цели поевтиняване на продукта без потребителите да могат да усетят директен отрицателен резултат, само че би трябвало да се има поради че употребяваните заместители на маслиновото масло нямат същите здравословни свойства.
Анализите по индикатор 6 (хлорорганични разтворители) откриват потреблението на химикали при производството на зехтин. Тази технология съставлява добиване от отпадъчното маслиново кюспе на в допълнение масло чрез органични разтворители. Влагането на сходно масло е неразрешено при Extra virgin зехтина, а при всички останали категории (т.е. при pomace) има наложителни предели за остатъчни химикали в крайния артикул. Лабораторният разбор открива съществуване на химикали в 2 от изследваните 13 проби. В марката Rodon се мерят 1,14 мг/литър хлорофор, а в Ophellia има 1,1 мг/литър тетрахлорметан. Количеството на органични разтворители е 11 пъти над лимита (0,1 мг/литър)! Едната от проблематичните марки (Ophellia) е заявена от производителя като Extra virgin, а другата е двоен извършител, тъй като в нея се беше намерено съществуване и на непознат тип растително масло.
Наличието на тези химикали в зехтина е жестоко нарушаване на сигурността и съставлява риск за здравето на консуматорите. Това е и удостоверение за имитация - прибавяне на масло от кюспе в Extra virgin зехтин от марката Ophellia. " /money.bg
Източник: dnesplus.bg
КОМЕНТАРИ