Бутер пай с пиле, бекон и лук
Необходими Продукти
● бутер тесто - 2 пакета● пилешко филе - към 500 г
● бекон - към 150 г
● лук - 2 глави
● сметана за готвене - 150 г
● топено сирене - 3 триъгълничета
● каперси - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.
● черен пипер
● сол
● олио
Начин на подготвяне
Сварявате пилешкото филе в тенджера, като слагате във водата няколко зърна черен пипер и няколко дръжки от магданоз за по-голям мирис.
Задушавате лука, нарязан на не доста ситно.
Когато е съвсем омекнал лукът, добавяте към него бекона, нарязан на по-ситно, и сметаната.
Добавяте пилешкото месо, отцедено от бульона и нарязано на късчета, и разбърквате добре.
Овкусявате със сол и черен пипер и добавяте каперсите.
Сваляте от котлона и добавяте топеното сирене, нарязано на кубчета.
Разбърквате леко сместа, с цел да се овкуси със сметаната и оставяте леко да се охлади.
Изваждате бутертестото, разстилате го и вършиме сечения от двете му страни като ленти с широчина ок.2 см.
Слагате бутертестото, както е с хартията за печене, на него в подобаваща правоъгълна тавичка.
Сипвате от сместа половината и я разстилате в средата по дължина на тестото, тъй че лентите да останат.
Завивате бутер пая като плитка чрез периодично повтаряне на лентите, които са в профил.
Разбивате яйцето и намазвате с част от него соления къс.
Печете бутер къс с пиле, бекон и лук на 180 градуса до златисто.
С останалата плънка и втората опаковка тесто процедирате по същия метод.
