Сочен, пухкав и ароматен сладкиш точно за лятото - няма

Сочен, бухнал и благоуханен сладкиш тъкмо за лятото - няма да кажем на никого, в случай че го поднесете с топка ванилов сладолед

Необходими Продукти

● смокини - 3 бр. доста огромни
● захар - 2/3 ч.ч.
● ванилия - 1 бр.
● брашно - 1 ч.ч. вид 500
● олио - ½ ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● бакпулвер - ½ пакетче от 10 г
● сода за самун - ½ ч.л.
● сол - 1 щипка
● краве масло - за намазване на тавата
● брашно - за набрашняване на тавата

Начин на подготвяне

Брашното се пресява със решето, с цел да стане сладкишът със смокини по-пухкав.

В брашното авансово сме поставили солта, ванилията, содата за самун и брашното и разбъркваме.

Вадим яйцата на стайна температура. Разбиваме яйцата с миксер дълготрайно.

Добавяме захарта и отново разрушаваме. Добавяме олиото на тънка струйка. Разбиваме с миксера.

Готовата гъста каша за плодовия сладкиш е съвсем подготвена. Добавяме брашното на части и объркваме с шпатула.

Мажем тава с масло и набрашняваме. Изсипваме кексовото тесто и заглаждаме с щпатула.

Режем 3 бр. доста огромни смокини на тънки резенчета и подреждаме от горната страна доста компактно.

Печем на 180 °C до суха съчка.

Сочен, бухнал и благоуханен ванилов сладкиш със смокини тъкмо за лятото.