Сметанова торта “Ден и нощ Ето една рецепта, позната на

Сметанова торта “Ден и нощ ”

Ето една рецепта, позната на доста домакини. Това е класическа нежна сметанова торта „ Ден и нощ “, за приготвянето на която са ви нужни най-простите съставки. Не на вятъра са споделили, че всичко гениално е просто. Има толкоз доста разновидности за приготвянето на тази торта, че от време на време единствено с помощта на контрастните блатове, когато разрежем тортата, разбираме, че става въпрос тъкмо за този десерт.

Необходими съставки:
яйца – 3 бр.
захар – 350 гр.
сметана – 150 гр.
пшенично брашно – 160 гр.
масло – 100 гр.
мляко – 250 мл.
какао на прахуляк – 2 с.л.
бакпулвер – 10 гр.
орехи – 2 с.л.
вода – 250 мл.
лимон 1 бр.

Приготвяне:
Първо би трябвало да извършите блатовете. За задачата разбийте 2 яйца със захар, прибавете 150 гр.сметана и продължете да разбивате. След това пресейте 130 гр. брашно с бакпулвер и го прибавете към яйцата и захарта.

Разделете тестото на две идентични елементи. В едната прибавете 2 с.л. какао на прахуляк и разбъркайте.

Печете за към 30 минути във фурната, авансово загрята на 180 °С, в идентична по мярка форма, авансово покрита с хартия за печене. Следващата стъпка е да приготвите сиропа, с цел да накиснете блатовете. За задачата смесете 250 мл. вода, 100 гр. захар и резенчета лимон.

Кипнете сместа, свалете я от котлона и оставете да се охлади.

Сега се заемете с приготвянето на крема. Разбийте 1 яйце с 30 гр. брашно и 100 гр. захар. След това кипнете 250 мл. мляко и прибавете в него тази примес. Разбъркайте постепенно, прибавете 100 гр. масло.

Оставете готовите блатове да се охладят, нарежете по дължина на равни елементи и по-късно ги накиснете в сиропа.

Сглобете тортата, като редувате блатовете с друг цвят, като ги намазвате с крем. Поръсете готовата торта със смлени орехи.

Ако ви е омръзнала класическата торта “Ден и нощ ” или просто желаете нещо ново, накиснете блатовете в сок.

Вижте още: Лучени кръгчета с заряд – невероятна концепция за апетитен обяд

За да украсите тортата, можете да употребявате шоколад, стафиди, мандарини или всичко, което ви се коства уместно. Можете да извършите повече пластове, тогава тортата ще бъде още по-красива.