Щипка шафран и магията е факт - домашна шафранова майонезаНеобходими

Щипка шафран и магията е реалност - домашна шафранова майонеза

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● олио - 300 мл
● шафран - 4 стигми или 0.2 г
● прясно мляко - 15 мл
● чесън - 1 дребна скилидка
● сол - на усет
● лимони - на усет

Начин на подготвяне

Предварително разтворете шафрана в малко прясно мляко.

Ако е на стигми е нужно да постои в млякото към 20 минути. Моята рецепта е с шафран лично произвеждане на стигми.

В съд за пасиране чукнете двете яйца и прибавете олиото. Почистете и нарежете на части чесъна.

Прибавете и няколко капки от лимона. По предпочитание настържете и малко от кората.

Посолете по усет и прибавете млякото с разтворения шафран.

Пасирайте домашната майонеза. Ефектът е мигновен.

Домашната шафранова майонеза е подготвена.