Сервират се свински пържоли в сос от сметана и синьо

Сервират се свински пържоли в сос от сметана и синьо сирене с гарнитура по избор.

Необходими Продукти

● вратни пържоли - 4 бр. свински
● сол
● подправки за месо
● олио - 3 с.л.
●

За соса

● лук - 1 дребна глава
● олио - 3 с.л.
● синьо сирене - 100 г
● сметана - 200 мл за готвене
● черен пипер - 1/3 ч.л. надробен

Начин на подготвяне

Свинските пържоли се начукват, поръсват със сол и подправки на усет, след което се подреждат в намазнена тавичка.

Пекат се от двете страни във фурна на 200 °C за към 40 минути.

Докато се пекат пържолите се подготвя сметановият сос. Една дребна главичка лук се нарязва на дребно и задушава в лой.

Щом лукът омекне, се прибавя натрошеното или намачкано синьо сирене. Разбърква се и откакто сместа стане кремообразна, се налива затоплената течната сметана.

Ако не е топла сметаната вероятността да се пресече е огромна.

Сосът се овкусява със надробен черен пипер и се излива върху вратните пържоли.

Пекат се още пет минути и се изваждат от фурната.

Сервират се свински пържоли в сос от сметана и синьо сирене с гарнитура по избор.